Систему субсидирования не будут менять до 2023 года

Источник фото: ElDala.kz

Минсельхоз Казахстана некачественно провел работу по подготовке проекта реформирования существующей системы господдержки сельского хозяйства. Кроме того, предложения утратили актуальность на фоне событий в Украине. Такую позицию высказали участники совещания по вопросам совершенствования механизма субсидирования в АПК, которое прошло 5 марта под председательством первого вице-премьера РК Романа Скляра.

В результате, комитеты Нацпалаты «Атамекен» по АПК и по пищевой промышленности рекомендовали правительству сохранить действующую систему господдержки до 2023 года, а предложения Минсельхоза отправить на доработку.

Читать по теме: Как сделать господдержку АПК более гибкой

Напомним, что основной идеей Минсельхоза стал перенос всей господдержки на субсидирование ставки по банковским кредитам. Однако, участники совещания отметили, что это не позволит выполнить главную задачу, которую перед Минсельхозом поставил президент Токаев – расширить доступ к господдержке как можно большему числу фермеров. Ведь банковским кредитованием пользуется мизерная часть фермеров, особенно мелких и средних. Поэтому для них важно субсидирование семян, гербицидов, удобрений, ГСМ. Если все это отменить и перевести в субсидирование ставки по кредитам, в выигрыше останется очень небольшая часть крупных агрохолдингов, работающих с банками.

Такое мнение в интервью порталу ElDala.kz высказал Иван Сауэр, председатель комитета АПК НПП «Атамекен», генеральный директор Агрофирмы «Родина».

— Мелких и средних фермеров Минсельхоз просто уничтожит своей реформой господдержки, — сказал Иван Сауэр. – Поэтому моё мнение – нужно оставить существую систему. Да, какие-то вещи можно подшлифовать. Например, уравнять размер субсидий на  приобретение импортного поголовья и местного. Сейчас больше платят при закупе скота за границей. И это бред! Аналогов такому подходу в мире нет. Поэтому, размер субсидий тут надо уравнять, а по-хорошему, сделать отечественное поголовье приоритетным, выплачивая на его покупку больше субсидий.

Вот такие вещи можно шлифовать, но в целом систему менять в предложенном Минсельхозом варианте нельзя, считают эксперты, и обращают внимание на самые разные риски для тех или иных отраслей сельского хозяйства, которые появятся, если одобрить проект, предложенный Минсельхозом РК.

Например, он предполагает выплаты всех товарно-специфических субсидий за счет местных бюджетов. Учитывая то, что казна регионов чаще всего не имеет свободных средств, такой подход равносилен отмене этих выплат  — амиматы просто не смогут их делать. Фермеры понесут ущерб, и продовольственная безопасность страны окажется под угрозой.

— С реформированием субсидирования нельзя наделать глупостей, иначе можно потерять молочную отрасль, — сказал Иван Сауэр. – Те ребята, которые в это ввязались давно и уже зашли глубоко, они конечно, уже не пропадут. Но новые – точно не придут. А нам нужно расширяться, запускать новые проекты, чтобы уйти от импортозависмости. Смотрите, что показала жизнь: белорусы взяли и подняли в 1,5 раза цены на сухое молоко. И разу в Казахстане возникли проблемы с молоком. Никогда такого не было! Потому что натурального сырья не хватает, хоть умри.

Основные поставки молочной в Нур-Султан обеспечивают два крупнейших производителя молока в Казахстане – Агрофирма «Родина» и КТ «Зенченко и К». Но и их нынешних мощностей недостаточно: незакрытым остается ежедневный спрос столицы на 40 тонн. Эти заявки закрывают другие производители, многие из которых работают на «сушняке» — импортном сухом молоке. После того, как цена этого сырья выросла, им пришлось отказаться от поставок. Пока еще ранее завезённые объемы у кого-то есть, но они рано или поздно закончатся. Это приведет к необходимости поднимать цены на продукцию. И пока собственное производство не закроет спрос на внутреннем рынке, такие скачки цен будут происходить постоянно.

Читать по теме: Как заработать на молочной ферме

Поэтому речь и идет о необходимости создания новых молочных ферм в Казахстане, которые позволили бы закрывать потребность внутреннего рынка своими силами.

— Сейчас у нас в стране всего пять-шесть крупных компаний полного цикла, которые сами производят молоко, сами перерабатывают, сами продают, — отметил Иван Сауэр.

Дефицит молока в Казахстане оценивается в 500 тыс. тонн в год. Это значит, что нужно построить еще 50 современных молочных ферм на 1000 голов каждая. Но без поддержки государства бизнес не пойдет в эту отрасль – она требует огромных единовременных инвестиций, которые даже при существующей господдержке окупаются 8-10 лет. Если же субсидии убрать, горизонт окупаемости сместиться в недосягаемую даль.

Помимо потери перспектив наращивая производства молока, отмена господдержки приведет и к росту цен на продукцию уже работающих предприятий

— Сейчас самое дешевое молоко в СНГ – в Казахстане. А в Казахстане самое дешевое – в Нур-Султане, — пояснил Иван Сауэр. — Потому что 80% рынка столицы контролируют две компании, КТ «Зенченко и К» и Агрофирма «Родина». В случае отмены субсидий на литр молока нам придется поднимать цены на свою продукцию, чтобы компенсировать потерю господдержки. Это примерно рост на 18-20%. То есть, для нас ничего не изменится. Напротив, мы перестанем слышать в свой адрес несправедливые упреки о получении субсидий. Пострадаем не мы, а покупатели, для которых продукция станет дороже.

Да, действительно, сейчас молочная отрасль пользуется мощной господдержкой. Но по сути, благодаря этому идет субсидирование части стоимости продукции для простых казахстанцев, которые благодаря этому имеют возможность покупать по более низкой цене натуральную свежую молочную продукцию отечественного производства.

Читать по теме: Отмена господдержки заморозит проекты в молочной отрасли

Что касается производителей, то в наиболее сложном положении окажутся небольшие молочные фермы, которые не имеют собственной переработки и сдают производимое сырье молзаводам. Цены закупа переработчиков невысоки, и рентабельность производителя сырья находится на минимальном уровне. Сейчас это хоть как-то компенсируют субсидии. Но после их отмены фермеры окажутся в сложном положении – они и цену на свою продукцию поднять не смогут в силу зависимости от переработчика, и поддержку от государства больше получать не будут.

— При этом, никакую ставку на ЛПХ, о которых много говорят, в молочной отрасли делать невозможно, — пояснил Иван Сауэр. – Дело в том, что ЛПХ зимой молоко не доят. Опираться на этот сегмент в молочной отрасли невозможно. Поэтому Минсельхозу РК и нужно всё это учесть, сохранив поддержку отрасли в нынешнем формате. Это необходимо для обеспечения продовольственной безопасности страны.

Сергей Буянов

Источник: https://eldala.kz/specproekty/8836-sistemu-subsidirovaniya-ne-budut-menyat-do-2023-goda

Новые размеры субсидий озвучил Минсельхоз

Источник:ElDala.kz

В свежем проекте модернизированной системы государственной поддержки аграрной отрасли, который подготовил Минсельхоз РК, обозначены размеры субсидий по различным направлениям.

Читать по теме: Отменять товарные субсидии передумал Минсельхоз

Первый блок – финансовый, включающий инвестсубсидии. Конечно, наиболее значимый для всех пункт – покупка сельхозмашин. Минсельхоз посчитал необходимым уйти от равенства выплат на технику отечественной сборки (25%) и импортную (10%). Навесное и прицепное оборудование просубсидируют на 15%. При этом, будет установлен верхний предел выделяемой суммы для каждого вида техники.

Также инвестсубсидии будут платить за покупку племенных телок и нетелей мясных (200 тыс. тенге на голову) и молочных пород (300 тыс. тенге). При этом, будет отменена нынешняя практика, когда на импортный скот субсидирование выше, чем на местный. Теперь размер уравняют.

Покупку племенной свиноматки просубсидируют на 100 тыс. тенге, ярки – 30 тыс. тенге, цыпленка мясного направления 600 тенге, яичного – 60 тенге.

Также Минсельхоз поддержит инвестсубсидиями и покупку саженцев – от 90 до 344 тенге, в зависимости от вида.

Одна из самых затратных статей – строительство новых объектов. Минсельхоз будет субсидировать возведение молочно-товарных ферм и овощехранилищ на 30%.

Из других финансовых инструментов – субсидирование страховых премий на 80%, а также снижение ставки вознаграждения по кредитам до 4%.

Читать по теме: Половину субсидий отменит Минсельхоз РК

Второй блок субсидий направлен на повышение потенциала как в животноводстве, так и в растениеводстве.

В частности, поддержку получит селекционно-племенная работа: на искусственное осеменение коров мясного и молочного направления будет выплачиваться 30 тыс. тенге, овцематок – 4 тыс. тенге, свиноматок 3 тыс. тенге. При вольной случке на корову мясного направления будут выплачивать 15 тыс. тенге, на овцу – 2 тыс. тенге.

Для растениеводства важна поддержка семеноводства  — покупка оригинальных семян, элитных и первой репродукции будет субсидироваться на 50%. Также сохранится субсидирование закупа минеральных удобрений  — на 25%.

Новшеством станет субсидирование сдачи сельхозсырья для глубокой переработки Так, на 1 литр молока, сдаваемого для производства сливочного масла, назначена выплата в 37 тенге, пшеницы для производства клейковины – 9 тенге/кг. Также предполагается субсидирование производства твердого сыра в размере 1725 тенге/кг и сухого молока  — 23 тенге/кг.

Читать по теме: Отменить все специфические субсидии планирует Минсельхоз

Третий блок касается товарных субсидий, о полной отмене которых Минсельхоз РК думал совсем недавно. Однако, в новом проекте системы господдержки они сохранены.

Так, за 1 кг молока, реализованного молзаводам, фермам положена выплата 20 тенге. Напомним, что сейчас существует градация выплат в зависимости от количества дойных коров на ферме (от 20 до 45 тенге/кг). Теперь такой градации нет. Зато введен другой принцип, стимулирующий молочные компании к росту: в случае реализации нового проекта, субсидии на 1 кг молока тут будут составлять 45 тенге до выхода на проектную мощность (но не более 7 лет). 

Аналогичная градация установлена для птицефабрик мясного направления: все получают по 40 тенге/кг, но в случае реализации инвестпроекта выплата на 1 кг составит 80 тенге до выхода на проектную мощность.

Птицефабрикам яичного направления предложена субсидия 3 тенге на 1 яйцо (сейчас — 1,5 тенге).

За реализацию сахарной свеклы сахарным заводам выплатят 10 тыс. тенге/тонна. Положены субсидии и производителям кобыльего (60 тенге/кг) и верблюжьего (55 тенге/кг) молока.

Будет разница в размере субсидий при реализации скота либо на откормплощадки (бычки – 250 тенге на 1 кг живого веса, ягнята – 3 тыс. тенге на 1 голову), либо на мясокомбинаты (100 тенге на 1 кг живого веса и для бычков, и для ягнят).

Также животноводам будут субсидироваться и корма – 10 тыс. тенге на 1 тонну сена.

Нужно отметить, что третий блок господдержки – товарные субсидии – будут выплачиваться за счет местных бюджетов. Понятное, что решение о том, платить эти деньги фермерам или нет, акиматы будут принимать на основе региональных приоритетов и наличия средств в бюджетах.

Сергей Буянов

Источник: https://eldala.kz/novosti/kazahstan/8809-novye-razmery-subsidiy-ozvuchil-minselhoz

Почему яйцо нельзя разбивать ножом: ошибки, которые делает каждая вторая хозяйка

Большинство хозяек просто разбивают яйцо о край посуды, в которой готовят, ножом, о край кастрюли или сковородки.

Оказывается, не все знают, как правильно разбить яйцо.

Типичные ошибки при приготовлении яиц

Когда мы разбиваем яйцо о край посуды, то в большинстве случаев, когда вы раскроете яйцо, чтобы вылить его в посуду или на сковородку, скорлупа попадет внутрь.

Такое может не произойти, но в большинстве случаев именно так и случается. Конечно, если потребуется разбить несколько яиц, то вытащить скорлупу будет проще.

Однако если вы готовите блюдо на одного человека, то сложно доставать мелкие частички скорлупы.

Нож и яйцо

При ударе ножом скорлупа яйца может мелко раздробиться. Частицы скорлупы моментально окажутся в пище, что прибавит забот.

Их придется незамедлительно извлекать, а это занимает время.

Кроме этой неприятности, при ударе ножом может разрушиться целостность желтка, он растечется по сковороде или тарелке, а вам это не нужно, потому что не получится оформить блюдо правильно.

Если нож острый, то можно нанести себе травму и порезать пальцы. Поэтому разбивать яйца ножом – это неправильная идея.

Как правильно разбивать яйца

Возьмите яйцо в руку так, чтобы указательный и средний палец были сверху, а безымянный и мизинец оставались снизу, большим пальцем придерживайте яйцо сверху.

Аккуратно нанесите удар об стол, но не переусердствуйте, иначе получите омлет. После чего пальцы раздвигайте в стороны, и яйцо само выливается из скорлупы.

Автор: Елена Гутыро

Источник: https://www.belnovosti.by/poleznye-sovety/pochemu-yayco-nelzya-razbivat-nozhom-oshibki-kotorye-delaet-kazhdaya-vtoraya